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中醫藥酒宋元

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  • 發布時間:2021-06-12 15:50:34
  • 來源:中醫中藥百科網

中醫藥酒宋元?宋元時期,由于科學技術的發展,制酒事業也有所發展,朱翼中在政和年間撰著了《酒經》,又名《北山酒經》,它是繼北魏《齊民要術》后一部關于制曲和釀酒的專著。該書上卷是論酒,中卷論曲,下卷論釀酒之法,可見當時對制曲原料的處理和操作技術都有了新的進步。“煮酒”一節談加熱殺菌以存酒液的方法,比歐洲要早數百年,為我國首創。中醫藥酒宋元?

中醫藥酒宋元

中醫藥酒宋元?此時,由于雕板印刷的發明,加上政府對醫學事業的重視,使當時中醫臨床和理論得到了發展。因此,對藥酒的功效,也漸漸從臨床上升到理論。如《太平圣惠方,藥酒序》認為“夫酒者,谷蘗之精,和養神氣,性惟驃悍,功甚變通,能宣利胃腸,善導引藥勢。”

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