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藥粥通常宜空腹服食，作為早餐或晚餐，亦可作點心服食。
藥粥所用的原料為水果、蔬菜、禽肉、奶、蛋，也可隨意服食，饑餓即可服食，不必拘于每日2次的常規(guī)，亦可1次頓服，以食勿過飽為度。
凡屬滋補強壯性的藥粥，均可長期食用，以7～10天為1個序程，療程之間間隔2～3天為妥。若服用通便、消腫、治瘡、清熱、解表、止瀉、止吐等治病類的藥粥，應(yīng)據(jù)病情決定服用方法，一般分2次服用，病重可增加次數(shù)，但中病即止。如感冒用紫蘇粥，服后汗出熱退，即可停服。用郁李仁粥利尿消腫，麻子仁粥通便，吳茱萸粥止吐等均應(yīng)病愈后及時停服。凡食藥粥，均宜乘熱服食，不要吃冷粥。冷粥容易引起腹痛、胃脘不適等證。《老老恒言》說“:食寧過熱，即致微汗，亦足通血脈。”
藥粥是一種服食十分方便的劑型，所用原料多為日常食用之品，所用中藥的藥性較為平和，氣味宜人，通常不使用藥性峻烈，氣味惡劣，難以下咽的中藥，因此食用藥粥的副作用是很輕微的，這方面情況在各藥粥方中均已說明。
由于藥粥使用的原料，大多由患者本人和家屬購買，這就存在著藥有真假優(yōu)劣、菜有農(nóng)藥滯留等問題，生活中服食假桂圓中毒、蔬菜滯留過量劇毒農(nóng)藥引起中毒已屢有報道，商販兜售不能入藥用的大果枸杞，變質(zhì)的甘蔗，發(fā)霉的銀耳、花生也時有所見。凡煮藥粥切勿使用偽劣的原料，服食藥粥也不要違反禁忌癥，以免引起不良反應(yīng)。凡食藥粥后出現(xiàn)惡心嘔吐，胃脘不適，腹痛腹瀉，頭暈乏力等證，應(yīng)及時停服，必要時赴醫(yī)院診治。
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